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第28章 酸笋

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地上跳了起来,拉住简亦非的手:“简大哥许大哥,我带你们到后院躲躲。”

    见着几个人走到后边院子去了,彦莹这才走到院子门口,外边站着几个人,最前边的是一个圆滚滚的中年男人,身上穿着一件绸缎衣裳,脑门子上全是汗,一滴滴的落了下来,他不住的举起衣袖去擦,脸上有一道浅浅的灰色印记。

    “这位大叔,我就是肖三花,你找我有什么事情?”彦莹大大方方的望着那中年男人,心里估计该是那酒楼的掌柜。

    “你这里,可有一种叫酸笋的东西?”掌柜往院子里一探头,看着那土砖屋子便有些犯嘀咕,这人家里头会有那位华服公子要的酸笋?真是有些不相信。

    “酸笋,有的。”彦莹将门打开了些:“大叔,你们先进来说话。”

    走到屋子里边,彦莹搬出了几条凳子:“几位先坐坐,我就去取些酸笋出来。”

    “好好好。”掌柜的心中定了定神思,总算是找到这酸笋了,也不知道究竟是什么东西,竟然让那公子如此惦记。瞧着这人家的模样,不像是能有什么好东西的,这可真真奇怪了。

    彦莹走到里边一间屋子,那里靠着墙放了一排瓷坛子,坛子口上有一圈水,上边反扣着一个瓷碗。她走到第一个坛子面前,伸手将那瓷碗提起,几滴水在空中飞溅出来,她将鼻子贴在坛子口上闻了下,一种带着酸气的香味冲了出来。

    做得真不错。彦莹心中暗暗高兴,看来密封得功夫到了位。她拿出一双筷子,从坛子里夹出了几根酸笋,装得满满得端了出去。

    刚刚端着碗到了门口,屋子里那几人便闻到了香味,一个个转过头来,惊讶的看着彦莹手中端着的饭碗:“肖姑娘,这就是酸笋?”

    “是。”彦莹笑着将酸笋放到了灶台上边:“这是我们家独门手法腌出来的酸笋,几位大叔闻闻,香不香?”

    “香,香,可香了!”那个叫钱小四的伙计大喊了起来:“肖姑娘,你做的这酸笋真是香!”

    掌柜的很不满意的看了钱小四一眼,自己都还没开口,他就叫着好香,到时候怎么好压价钱?他望了望那碗里的几根酸笋,呵呵一笑:“不过如此而已。”

    彦莹也不说多话,端起饭碗便往屋子里头走,那掌柜的有几分着急:“肖姑娘,你怎么给端走了?”

    彦莹微微一笑:“大叔见多识广,既然我这酸笋你看不上眼,那我自然要拿了去收好。”

    掌柜的额头上汗滴子不住的落了下来,没想到这姑娘竟然这般厉害,一句话便堵得他没有地方去了。他呐呐道:“虽然说只有一般般,可也并不是太坏,还算不错。”

    “大叔,你来我这里,是想买酸笋的?”彦莹听着掌柜的话,停住了脚步,转过身来笑了笑:“我还有个拿手好菜,酸笋炒肉末,大叔要不要尝尝?如果觉得这菜好吃,那我也可以将这菜谱便宜卖给大叔。”

    “卖菜谱?”掌柜的哈哈大笑了起来,如意酒楼可是豫州城里最大的酒楼,里边的厨师都是炒菜的好手,他还用在这乡下丫头手里买菜谱?“肖姑娘,你对自己的手艺,未免也太自信了些。”

    钱小四在一旁扯了扯掌柜的衣裳:“掌柜的,那公子不是说一定要吃酸笋炒肉末?若是我们那些大厨做不出肖姑娘这盘菜的味道来……”

    得了这句提醒,掌柜的忽然便想到了许宜轩临走时扔下的那句话,不由得全身打了个哆嗦,他沉吟了一声,点了点头:“肖姑娘,那便劳烦你给我做这道菜,我尝尝味道再决定要不要买你这菜谱。”

    彦莹点了点头:“那是当然,肯定要尝过味才能决定了。”

    挽起袖子来,洗干净了手,吩咐那伙计钱小四烧火,彦莹开始动刀子切菜。所谓行家一出手,便知有没有,掌柜的看着彦莹那切菜的手法,心里一惊,这肖姑娘可不是一般人,瞧她那刀工,肯定是练过的。

    不多时,彦莹便将食材准备好,等着锅子烧热,便开始下油,就听“兹啦”一声,锅子里冒出阵阵白烟,夹杂着一种奇特的香味袅袅的冲了上来。
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